Vinter

4 retter

Serveres med hjemmebagt surdejsbrød på manitoba mel og skovhonning, samt pisket brunet smør.

Kroketter af confiteret and

Friteret kroket af confiteret andelår, rørt med bagt kartoffel og cognac. Serveret med urtemayo.

Jomfruhummerbisque

Smagfuld bisque med ristede jomfruhummerhaler og estragonolie.

Daniels signaturé

Rosastegt oksefilet af fritgående dansk kødkvæg. Portvinssauce. Græskar pure. Variation af løg.

Orangestang tænkt på ny

Bund af mandelmarengs toppet med orangetrøffel iscreme. Appelsin som dehydrert og sirup.

Pris 4 retter, inklusiv vinmenu og bobler til velkomst:

I skal minimum være 8 personer. Derudover vil der være et tillæg på 1495 kr. for jeres egen private kok på dagen.

Det er ligeledes muligt at tilkøbe en opgradere vinen, eller tilpasse menuen efter særlige ønsker.